La carta
Arroces, pescado del día, carnes y postres caseros. El pescado cambia según lo que entre cada mañana, así que pregunte en sala cuál hay hoy y a cuánto va.
Para empezar
Para el centro de la mesa, mientras se hace el arroz.
Ensaladilla rusa de la casa
Con huevas por encima.
Croquetas variadas
Caseras, de varios sabores.
Quesos canarios
Selección de quesos de las islas.
Ensalada Liagora
La ensalada de la casa.
Carpaccio de atún
Atún en láminas finas.
Pulpo
También a la gallega.
Almejas
Para mojar pan.
Gambas al ajillo
En cazuela de barro.
Aros de calamar
Fritos y crujientes.
Puntillas
Chipirones pequeños fritos.
Escaldón de gofio
Gofio con caldo de pescado, a la canaria.
Papas arrugadas con mojo
Con mojo rojo y verde.
Jamón
Cortado fino.
Arroces
El plato de la casa. Se preparan al momento.
Arroz negro
Con tinta de calamar. El que más se repite en las reseñas.
Caldoso de marisco
Meloso, con su caldo y el marisco dentro. Para comer con cuchara.
Arroz a banda
El arroz seco de pescadores, con todo el sabor del fondo.
Paella
La de toda la vida, para el centro de la mesa.
Fideuá
Con fideo fino en lugar de arroz, para quien quiera variar.
Pescado
Pescado de estas aguas, según lo que haya entrado. A la sal, a la plancha o frito.
Sama a la sal
Entera, horneada en costra de sal.
Bocinegro
Pargo canario.
Cabrilla
Pescado de roca de la zona.
Mero
Cuando lo hay.
Jurel
A la plancha.
Sargo
A la plancha o a la sal.
Atún rojo
De temporada.
Fritura de pescado
Pescado frito variado, también payete.
Sopa de pescado
Caliente y con fondo.
Carnes
Para quien en la mesa prefiera carne.
Chuletón
Con pimientos de padrón y papas.
Entrecot
Paletilla de cordero
Solomillo de ternera
Al punto que lo pida.
Postres
Hechos en casa.
Tarta de queso
La que más nombran las reseñas.
Tiramisú
Casero.
Arroz con leche
El de siempre.
Flan
Casero.
Mousse de higo
Para quien quiera algo diferente.
Helado de yogur
Para terminar fresco.
Vinos
Algunas referencias de la bodega. En sala le recomiendan uno para el arroz o el pescado.
Torelló Brut Reserva
Espumoso Corpinnat, para brindar.
El Grifo
Bodega de Lanzarote.
Albariño
Blanco gallego, para el marisco.
Pago de Capellanes
Ribera del Duero.
Paco García
Rioja.
Erial
Ribera del Duero.
Montebaco
Ribera del Duero.
Altos del Enebro
Tinto de autor.
Esta es una carta orientativa. Si tiene alguna alergia o intolerancia, díganoslo al pedir y le contamos qué lleva cada plato.
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